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“杨加龙”告诉你:勐康牌春茶为何是最好的茶叶?

2021-04-02 07:46:45
和讯西南频道

伴随着双江县春茶紧锣密鼓般的明前茶开秤,记者在双江双龙古茶园茶区内拜访了“冰岛茶友会”会长杨加龙先生,据其介绍,勐康牌春茶之色、香、味、韵,都能让人为之着迷,故冰岛茶友甚至以争啖双龙古茶园春茶为雅之极致,勐康牌春茶的地位由此可见一斑。

说到勐康牌春茶的划分,被临沧茶企、茶人甚至众多爱茶人士尊称为“杨三哥”的杨加龙会长谈到,云南茶产区岐春茶是一个比较大的概念,如双江双龙古茶园的茶叶鲜叶一般均按发芽时间的先后分为明前茶、雨前茶和春尾茶。

自从1978年起,“杨三哥”在双江忙糯乡任茶叶收购站领导时算起,如今已历经43年,指着一条采茶人穿梭般往来的小道,“杨三哥”告诉记者,当年这里的小路是“走私”茶叶的必经之路,几十年后这里已成为双龙古茶园的重要原料基地,可无论再忙,他都会带着夫人亲自来采一番明前茶。

对于云南临沧茶区所产的勐康(古树茶、冰岛茶)“杨三哥”则谈到,因为高海拔、树龄大的茶树发芽较晚,大批量的鲜叶不一定会产在明前,但不能因此说它品质不好。所以,临沧茶产区更倾向于用“头春茶”“二春茶”来划分,即只要是开年第一次采摘的鲜叶,就都是头春茶,二春茶则往后类推。

记者在龙头山的双龙古茶园原料初制所看到,从外观来看,“勐康茶”春茶的鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,叶片和梗色泽一致。

从品质上看,勐康茶经过长冬休眠,春茶内部储藏了丰富的养分,色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚鲜爽、叶底叶底身骨重实,记者品尝了该茶如“冰岛王”、“冰岛黄金叶”,感受到了双龙古茶园茶树中,不但滋味最好,营养价值也最高。

杨三哥告诉记者,头春冰岛茶价值极高,遵循从大自然中来的规律,勐康“冰岛王”也好,“紫娟石斛茶”也罢,当然,还有去年在“新冠疫情”中一展“芳颜”的“滚岗”茶,本身都带有新春的活力,尤其利于人体吐故纳新、采纳真气,加之双龙古茶园春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。

老子曾言,道法自然。杨加龙对此补充到,眼下尚是双龙古茶园古茶鲜叶采摘、杀青之时,所谓一年之计在于春,勐康春茶美在独一无二,贵在一年一会。眼看新茶即将登场,赏味尝鲜,朋友,你准备好了吗?

编辑 张耀辉

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